花卷这样做颜值高营养味美,做法简单,女儿特爱吃

发布时间:2019-10-09   阅读量:

原标题:花卷这样做颜值高营养味美,做法简单,女儿特爱吃

胡萝卜蜜豆花卷

我经常把蔬菜放在面食里,用胡萝卜汁做馒头,胡萝卜做出来橘色,颜色很能吸引孩子。

用胡萝卜汁做胡萝卜蜜豆卷比做馒头多了两步,把胡萝卜和水榨成胡萝卜汁,在面片上铺蜜乐橙app下载红豆,这样做出来的胡萝卜蜜豆花卷有很耀眼的金黄色。有蜜红豆馅料的花卷香甜松软,放凉都很好吃。葫芦卜蜜豆花卷营养丰富,胡萝卜含有维生素A,蜜豆是用红豆做成的,红豆可以补气养血,气血足脸色红润,精神饱满。

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【食材】中筋面粉 300克,胡萝卜 1根,水120克,砂糖 20克,干酵母粉 4克,

蜜红豆 适量。

1 把胡萝卜和水用榨汁机榨胡萝卜汁,做胡萝卜汁可以用料理机或者破壁机,我用了便携榨汁机,搅拌一下就有胡萝卜汁了。

2 把胡萝卜汁倒入大容器里,加入中筋面粉、砂糖和干酵母粉,我用的是即发干酵母粉,即发干酵母粉使用方便,容易储存,不是即发干酵母粉可以加入水静置一下激发活性。中筋面粉是指蛋白质含量11%,中筋面粉适合做馒头、包子和饺子等中式面食。

3 把所有食材揉成光滑面团,因为用了胡萝卜汁,面粉要看看面团状态,如果太稀了,要少量多次加入面粉。

4 把面团分成2份小面团,把面团擀成长方形,翻面后在面片放入蜜红豆,蜜红豆不要放太多,两边都留一些地方。

5把面片卷起来成圆柱体状,然后切成小段。

6把胡萝卜蜜豆花卷放在蒸锅上醒发20分钟。

7 醒发后蒸15分钟,很多人都会问用大火还是小火蒸,如果用蒸锅蒸,用中火蒸烧开水后蒸15-18分钟,关火后焖5分钟。我用了电蒸锅蒸的。

1 用蔬果汁做馒头,蔬果所含的液体量不同,大家在用蔬果汁和面要看着面团状态,多次少量加入面粉。

2 蜜红豆的制作方法,先把红豆浸泡6小时,红豆放入煮锅中,加入没过红豆的水量,大火烧开后转中小火,把红豆煮绵软,捞起红豆沥水,把红豆放在容器里,加入白砂糖,把红豆放在冰箱里,红豆吸收白砂糖后就是蜜红豆了。

这是我家女儿很喜欢的胡萝卜蜜红豆花卷,希望大家也喜欢这款有颜色的花卷。

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